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ⵣ ɪʟ ꜱᴀʟᴇ ᴄʜᴇ ɴᴏɴ ᴛɪ ᴀꜱᴘᴇᴛᴛɪ
Prugne che fermentano, mocktails sapidi e storie estive.
ago 11
•
Riccardo Astolfi
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ⵣ ɪʟ ꜱᴀʟᴇ ᴄʜᴇ ɴᴏɴ ᴛɪ ᴀꜱᴘᴇᴛᴛɪ
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Tutte il No/Lo d'Italia
O quasi. [No/Lo Bolo Summer Edition]
ago 5
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Riccardo Astolfi
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Tutte il No/Lo d'Italia
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7
luglio 2025
Infestante a chi?
Botaniche ribelli, fermentazioni radicali e altre storie che spaccano l’asfalto. Ma ha senso?
lug 29
•
Riccardo Astolfi
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Infestante a chi?
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Fermentare ciò che è già fermentato?
Laphet punk, Pu-erh mistico e SCOBY con la sindrome di Dio
lug 17
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Riccardo Astolfi
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Fermentare ciò che è già fermentato?
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Il caffè può diventare un ingrediente No/Lo?
e passare dal lato cattivo degli energy drinks al lato buono del fermentato?
lug 10
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Riccardo Astolfi
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Il caffè può diventare un ingrediente No/Lo?
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9 euro per un bitter analcolico?!
Il tuo cervello vale più di un Gin Tonic.
lug 4
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Riccardo Astolfi
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9 euro per un bitter analcolico?!
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20
giugno 2025
Bevo per dimenticare
e quindi scrivo. un nuovo format di assaggi no/lo.
giu 27
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Riccardo Astolfi
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Bevo per dimenticare
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Protein Soda 101
Se ne sentiva la mancanza.
giu 18
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Riccardo Astolfi
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Protein Soda 101
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8
Elogio del No/Lo fermo
e del suo impeccabile stile
giu 4
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Riccardo Astolfi
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Elogio del No/Lo fermo
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3
maggio 2025
Fuck No/Lo Reinheitsgebot
o di come tutti facciano kombucha uguali (qualcuno ha detto zenzero?)
mag 23
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Riccardo Astolfi
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Fuck No/Lo Reinheitsgebot
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SUO/LO 2025
Se produci prodotti SUO/LO* devi leggere benissimo questa mail (*se non sai di che parlo, devi leggere benissimo questa mail).
mag 11
•
Riccardo Astolfi
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SUO/LO 2025
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3
aprile 2025
Il profumo del vino che non c’è
Se togli l’alcol a un vino perdi molto più che una molecola
apr 30
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Riccardo Astolfi
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Il profumo del vino che non c’è
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